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Die wichtigsten Spurenelemente

Was sind eigentlich Spurenelemente?

Spurenelemente sind wichtig für den Körper, werden von diesem aber nur in Spuren, das heißt, in ganz kleinen Mengen, gebraucht, beispielsweise von Enzymen. Spurenelemente ähneln den Mineralstoffen und werden bei einer Vielzahl von Vorgängen in unserem Körper benötigt. Der Körper benötigt davon also nur winzige

Was man über Isoflavone wissen muss

Was sind eigentlich Isoflavone?

Isoflavone sind gelblich gefärbte Pflanzenfarbstoffe, die in einigen Pflanzengattungen vorkommen, wie dem Rotklee und der Sojabohne. Auch Sandelholz, Pflaumenbäume und Schwertlilien stellen Isoflavone her. Diese pflanzlichen Inhaltsstoffe werden auch Phytoestrogene genannt, da sie dem menschlichen Hormon Estrogen (oder auch Östrogen) sehr ähneln. Kein Wunder, dass

Histaminintolleranz - mehr als ein Kater

Histaminintoleranz – das ist kein normaler Kater

Fast jedem Menschen ist es schon einmal passiert – ein Glas Alkohol zu viel, und der Kopf brummt am nächsten Tag. Wenn diese Kopfschmerzen nach einzelnen Gläsern Rotwein auftreten, kann es sich dabei aber auch um eine Histaminintoleranz handeln. Was ist eine Histaminintoleranz? Die Histaminintoleranz